Ikatan Alumni ITB Jawa Barat Berkurban dan Adakan Edukasi Olah Daging Kurban Jadi MPASI untuk Program Stunting di Garut

KILASGARUTNEWS.id|Setelah mengadakan program pendampingan selama 6 bulan bersama Rumah Amal Salman dan Bidan Berbagi Indonesia di desa Karyasari Kabupaten Garut. Pada momen idul adha kemarin IA ITB kembali mengadakan program intervensi kepada balita, ibu hamil, dan ibu menyusui melalui program kurban dengan tema “Kurbanku Cegah dan Atasi Stunting”. Rabu (5/7/2023).

Selain berkurban atas nama Ikatan Alumni ITB Jawa Barat pada hari raya idul adha. Kegiatan berlanjut di hari tasyrik Jumat, 30 Juni 2023 yaitu dengan mengadakan program edukasi olah daging kurban jadi Makanan Pendamping ASI (MPASI) kepada kader posyandu desa Karyasari, kecamatan Banyuresmi, Garut. 

Berkolaborasi dengan Pandu Mulia Gizi  sebagai fasilitator demo masak MPASI , Kader Muda Sehat  (komunitas yang telah dibentuk untuk program pendampingan), dan Bank Amal Gizi kegiatan masak bersama daging kurban dalam bentuk olahan MPASI yang secara tekstur, kandungan gizi, dan rasa disesuaikan untuk balita usia 6 sd 24 bulan dikemas dengan menarik. Sebanyak 25 balita dampingan program Kader Muda Sehat diberikan MPASI hasil olahan daging kurban dan daging dengan tekstur yg sudah ramah balita. Sebanyak 40 ibu hamil dan ibu menyusui juga diberikan daging kurban yang disalurkan  secara door to door untuk menunjang peningkatan gizi.

“Momen Idul Adha yang identik dengan pemotongan hewan kurban, tentunya berpeluang meningkatkan gizi masyarakat. Di sisi lain, daging perlu diolah dengan teknik khusus agar bermanfaat pula untuk balita, terutama dalam mengurangi risiko stunting”, ucap Aulia Putri Sandy (Ketua panitia lapangan) 

“Dalam rangka memanfaatkan momen kurban untuk peningkatan gizi balita dan pendampingan edukasi kader posyandu sebagai ujung tombak penanganan stunting, semoga kegiatan seperti ini ke depan dapat diadakan dalam skala yang lebih besar” tutur Sinta Nurhia Dewi (Kepala cabang Rumah Amal Salman Garut sekaligus perwakilan alumni ITB yang hadir) menerangkan tujuan program.

Beberapa pihak yang terlibat di lapangan melibatkan panitia Kader Muda Sehat, Tim Beasiswa Aktivis Salman sebagai inisiator program Bank Amal Gizi, dan Relawan Muda Rumah Amal Salman Garut. Hadir pula Ibu lurah sebagai Ketua PKK Desa Karyasari, 9 ibu PKK dan kader yang mengikuti kelas memasak olahan daging kurban untuk MPASI, serta penerima manfaat 25 orang balita. 

Alhamdulillah pada idul adha 1444 H ini juga tim rumah relawan muda Garut dan penerima Beasiswa Aktivis Salman memberikan udunan untuk kurban salah satu adik balita yang didampingi selama program.

(Deden Kurnia*).